إنتاج اللحوم في البرازيل كان المحرك الأكبر لإزالة الغابات عالميًا في العقود الأخيرة

معظم إنتاج لحوم الأبقار في البرازيل يهدف إلى تلبية الطلب المحلي وليس الطلب الدولي. منذ مطلع القرن الحالي، تم قطع مساحة من الغابات تعادل خمسة أضعاف مساحة بلدي، المملكة المتحدة، لتحرير الأراضي للزراعة. إذا أردنا تقليل - وفي النهاية إنهاء - إزالة الغابات، نحتاج إلى معرفة أسبابها وأماكن حدوثها. عندما ننظر إلى أكبر المحركات لهذه الإزالة، يبرز إنتاج لحوم الأبقار. حيث تسببت إزالة الغابات لإنشاء مراعي في 41% من إزالة الغابات العالمية في العقود الأخيرة. أين حدث هذا؟ في البرازيل بشكل أساسي. فقد حدث ما يقارب ثلثي الإزالة هناك، كما يظهر في الرسم البياني أدناه. وهذا يعني أن ربع إزالة الغابات العالمية ناتج عن إنتاج لحوم الأبقار في البرازيل. لم يقتصر توسع مراعي الماشية على حساب الغابات الطبيعية فحسب، بل شمل أيضًا مناطق غنية بالتنوع الحيوي في غابات الأمازون المطيرة وسافانا سيرادو. بما أن الطلب على لحوم الأبقار ينمو عالميًا، قد يعتقد البعض أن جزءًا كبيرًا من هذه اللحوم يُصدّر للخارج. لكن هذا غير صحيح في الواقع: معظم لحوم الأبقار التي تنتجها البرازيل تُستهلك محليًا. زاد استهلاك لحوم الأبقار بشكل كبير في البرازيل، حيث تضاعف الطلب للفرد خلال الخمسين عامًا الماضية. ويبلغ متوسط الاستهلاك الآن ثلاثة أضعاف المتوسط الأوروبي. تؤكد تقديرات "إزالة الغابات المتداولة" مدى محلية هذه القضية. يوضح الرسم البياني التالي وجهة المنتجات المسببة لإزالة الغابات في البرازيل. هذه البيانات تغطي الفترة من 2005 إلى 2023 (وهي الفترة الوحيدة المتاحة لهذه البيانات المعدلة حسب التجارة)، لكن النتائج تظل متشابهة عند النظر إلى السنوات القليلة الماضية فقط. تم قطع مساحة من الغابات تعادل خمسة أضعاف مساحة المملكة المتحدة لتحرير الأراضي للزراعة. مرة أخرى، يمكنك ملاحظة هيمنة إنتاج لحوم الأبقار. حوالي 85% من إزالة الغابات في البلاد كان مدفوعًا بالطلب المحلي. بينما صُدّر الـ15% المتبقية ووزعت على العديد من الدول - حيث تُعد الصين والولايات المتحدة أكبر المستوردين، لكن لا توجد دولة مهيمنة بشكل خاص. ساهم الطلب الدولي على لحوم الأبقار (وفول الصويا) في بعض إزالة الغابات في البرازيل، لكن معظمها كان لتلبية الطلب المحلي. نشكر ماكس روزر وإدوارد ماثيو على تعليقاتهم واقتراحاتهم حول هذا المقال.